杏仁乳酪餅乾－JJ的異想世界

孩子都很喜歡這口味的餅乾，鹹鹹甜甜酥酥鬆鬆的，再為他們準備一壺熱檸檬紅茶，就是很棒的課後點心！一次可多做些冰在冷凍，想吃時再取出切片烘烤即可。

想趕快都po完，但時間好像都不太夠用。

材料：奶油300g、鹽3g、全蛋100g、低筋麵粉550g、乳酪粉60g、泡打粉4g、小蘇打粉
            4g、杏仁角100g、另備些裝飾用杏仁角
做法：1.奶油室溫軟化加糖粉、鹽過篩打發。
            2.全蛋分次加入拌勻。
            3.低筋麵粉、乳酪粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，與杏仁角加入拌勻。
            4.分割成4糰捲成圓柱狀，沾杏仁角以烘培紙捲起冷凍。
            5.冰硬後切片約0.7公分，放入烤箱烘烤135度烤15分鐘。
ps.這個份量大概可烤出80片左右。