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有了年紀，更能體會時光飛逝
轉眼間“愛家廚房”要過週歲生日了耶
回想開店以來跌跌撞撞
跟老爺配搭的衝突、磨合
擔心每天的來客量
突然的爆滿手腳都要打結了
偶爾加個青春期孩子的教養衝突
回首啊....................................有甘有甜、有歡喜也有淚水
還好有阿爸父一直與我同在
否則這麼精彩的生活是我應付不來的
如果有人要開餐飲店
真的要有夠強的心臟夠樂觀的態度以及健壯的體力
我也曾流著淚跟老爺哭喊不要做了呢(羞)
年後 很高興看到愈來愈多人喜歡我們的產品
對我們而言費盡心思製作的佳餚能獲得讚賞與認同
是我們最大的安慰與鼓舞
上圖的咖哩雞腿飯是最近頗獲好評的料理
除了炒香數種香料加了綜合蔬菜泥、果泥的咖哩醬
雞腿也特別醃製香煎後再加入咖哩醬燴煮
老爺說會虧本啦
其實這也是我們最近面臨的窘境
該如何調整才能雙贏...................苦惱啊
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